Er det trygt å gi nøtter til barn? Når kan barnet få nøtter? Hvordan serverer man nøtter til små barn? Dette skal vi gi deg svaret på her.
Nøtter er næringsrikt og nyttig
Nøtter er næringsrikt og er nyttig å inkludere i et variert kosthold. Det er rikt på gode fettsyrer, vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber. Helsedirektoratets kostråd anbefaler voksne å spise en håndfull usaltede nøtter om dagen. Barn kan også gjerne spise nøtter, men fra når?
I prinsippet kan du innføre nøtter i barnets kosthold fra de er 6 måneder og skal starte med fast føde. Men, fordi nøtter er små og harde må du tilpasse konsistensen. Det er ikke anbefalt å gi barn under 3 år hele nøtter på grunn av kvelningsfare.
Du kan gi nøtter kvernet, altså som mel eller smør. Noen nøtter finner du ferdig kvernet som mel (f eks mandelmel) eller nøttesmør (f eks peanøttsmør) i butikken, men du kan også enkelt gjøre dette selv. Du trenger en god kjøkkenmaskin med S blad, stavmikser eller blender. Kvern de deretter til mel, eller enda lenger, til de slipper oljen og blir til et nøttesmør. Oppbevar de i en tett beholder.
Dette kan du så bruke i grøt, i smoothie eller på toppen av en fruktmos.
Hvilken nøtter kan du gi?
Nøtter du kan varierer mellom er hasselnøtter, mandler, pistasjenøtter. makadamianøtter, valnøtter, pekannøtter, paranøtter, cashewnøtter og peanøtter. Vi kaller ofte peanøtter for en nøtt, men visste du at det botanisk sett tilhører belgvekstene? Valnøtter og peanøtter må naturligvis være uten skall, og alle typer nøtter bør være usaltet.
Nøtter er et vanlig allergen
Fordi allergi mot nøtter og peanøtter er en av våre vanligste matvareallergier er det lurt å introdusere disse alene for barnet første gang. Da er det enklere for deg å avdekke om barnet eventuelt skulle reagere på det. Anbefalingen sier at man bør introdusere de typiske allergenene for barnet i løpet av det første leveåret, spesielt for barn som har økt risiko for å utvikle allergi. Husk å gjøre dette i samråd med kvalifisert helsepersonell dersom du mistenker allergi hos barnet ditt. I dette innlegget kan du leser mer om introduksjon av allergener til babyen din.
Få Allergiguiden her
Her får du Allergiguiden helt gratis.
Oppskrift på nøttemiks
Passer fra 6 måneder
Gir et glass med nøttemiks
Allergener: nøtter
Ingredienser
Du kan naturligvis selv velge hvilke du vil bruke, basert på hva der liker og hva du har hjemme.
1 neve av hver:
valnøtter
mandler
paranøtter
pekannøtter
hasselnøtter
Tips: det er også veldig godt og nyttig med sesamfrø og/eller gresskarkjerner i.
Slik gjør du
Ha i en kjøkkenmaskin og kvern til de blir til mel. Ha det over på et tett glass, og oppbevar tørt.
Her finner du oppskrift på nydelig mandelsmør – et must for deg som ikke gir melk til barnet ditt
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
Kilder
https://www.matportalen.no/rad_til_spesielle_grupper/tema/spedbarn/
https://www.naaf.no/fokusomrader/allergi-og-overfolsomhet/mat-og-matoverfolsomhet/nottermandlerpeanotter/
https://www.naaf.no/fokusomrader/allergi-og-overfolsomhet/mat-og-matoverfolsomhet/matallergi-og-introduksjon-av-fast-fode/
