Spagetti bolognese er mange barns favoritt. Her får du en oppskrift med litt grønnsaker i form av løk, sopp og gulrøtter. Er barna skeptiske? Lag sausen og stavmiks det hele så merker de ikke bitene!
Tåler ikke barnet eller noen andre i familien gluten? Du kan bytte ut spagetti med ris eller squashgetti (da trenger du en maskin som skjærer squash som tynne pastastrimler) og bruke det i stedet for spagetti. Du kan sløyfe soyasausen eller bruke glutenfri tamari isteden.
Hvis du lager denne til babyen din under 12 måneder kan du sløyfe både soyasaus og ekstra salt. Oppskriften er fra den bestselgende boken «Bare Bra Barnemat – En komplett guide gjennom barnematjungelen» Klikk her for å bestille boken.
Bare Bra Barnemats spagetti bolognese med linser eller kjøtt
Passer fra 6 måneder
Gir mat til 2 voksne og 2 barn
Allergener: gluten
Ingredienser
1 løk
4 fedd hvitløk
4 stk sopp
2 gulrøtter
1 ss balsamicoeddik
1 ss soyasaus (for større barn)
1 dl kokosmelk
2 ss tomatpuré
1 boks hakkede tomater (400 gram)
1 boks ferdig kokte røde linser eller kjøttdeig (400 gram)
500 gram spagetti
Krydder
1 ts oregano
1 ts basilikum
1 ts paprikapulver
Salt og pepper (smak til og bruk kun ekstra salt til de voksne)
Sånn gjør du
Hakk løk og hvitløk og stek på medium varme til blank.
Skjær sopp i små biter og ha i sammen med løken.
Stek deretter kjøttet til det er helt gjennomstekt sammen med løk og sopp.
Rasp gulrot og ha i når kjøttet er stekt. La alt steke noen minutter før du har i balsamicoeddik, soyasaus, tomatpure, kokosmelk, hakkede tomater og linser.
Ha så i krydderet og rør rundt. Dersom du bruker linser kan du tilsette de nå.
La alt småputre i 10 minutter.
Kok opp vann i en kjele og kok spagetti etter anvisning på pakken (ca 6-8 minutter).
Server gjerne med litt frisk basilikum eller revet parmesan på toppen.
Oppskrift på gulrotsuppe med søtpotet, koriander og gurkemeie finner du her.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
Nettbutikken vår finner du her.
