Blåbærmuffins med vanilje – kan gis fra 6 måneder

Disse så gode ut! Jeg har en sønn som er allergisk mot egg. Jeg har forsøkt å bake med linfrø, chiafrø eller banan som erstatning, og det funker greit for pannekaker og ting som ikke skal heve, men alt annet syns jeg blir veldig kompakt. Har dere noen tips eller erfaringer som kan hjelpe?? Hilsen Siv

Bør man gi frosne blåbær ett oppkok først?

Kan man bytte ut kokosmelka med annen væske, f.eks. havremelk?

Hei, jeg har en sønn på 8 mnd. Jeg er litt nervøs for å gi han nye ting, da jeg er litt nervøs for å sette i halsen. Han spiser fint brødskive delt i 4 selv, og middag med litt konsistens. Han burde vel klare å spise disse trygt? Kan jeg eventuelt bytte ut havregryn med havremel?

Hei!

Er det riktig at det skal være havregryn og ikke havremel?

Har lagd de, og de ble veldig kompakte.

-Viktoria

Hei, jeg lurer på om muffinsene og vaflene som dere har oppskrifter på kan fryses? Hva er fremgangsmåten på å tine dem før de går i matpakken? Bør de varmes opp eller bare ligge i kjøleskapet fra kvelden før f.eks? Hvor lenge kan de eventuelt fryses?
Hilsen, Hafsah.

De er kjempegode! Men anbefaler å redusere mengden med havremel dersom man bruker dette, ellers blir de veldig kompakte.

Mengden speltmel her virker å være for dobbel oppskrift. Jeg tok to bananer og 2 dl kokosmelk og 5 dl mel, da ble røren slik muffinsrøre skal være.