Ostekake med lime er søt og syrlig på samme tid. Perfekt til bursdagsfeiringen, morsdagen eller 17. mai feiringen.
Oppskrift
Passer fra 2 år (her kan du lese mer om denne anbefalingen)
Gir 1 kake i Ø22 cm form
Allergener: melk, nøtter
Husk at honning ikke skal gis til barn under 12 måneder.
Ingredienser
Bunn
- 200 gram mandler
- 70 gram smør
- 4 store dadler uten stein
Ostetopping
- 3 dl kremfløte
- 1 pakke (200 g) kremost naturell
- 2-4 ss søtning som kokossukker eller honning
- 1 lime
- 2 ts gelatin/2 gelatinplater
- Bær til pynt
Sånn gjør du med bunnen
Smelt smøret. Kjør dadlene i en kjøkkenmaskin. Bland inn smeltet smør.
Kvern mandlene til mandelmel og bland sammen med daddelmosen. Fordel og trykk ut bunnen i en form.
Sånn gjør du med toppingen
Pisk kremfløte til krem med søtning. Pist inn kremost og saften av en lime og bland godt sammen.
Rør ut gelatin i vann etter instruksjoner på pakken og bland inn i ostekremen.
Smak til om du vil ha den søtere tilsett mer søtning eller mer lime for å få den syrligere. Hell toppingen over kakebunnen og sett i kjøleskap.
Pynt med bær eller skiver av kiwi rett før servering eller når ostemassen har stivnet.
Her finner du oppskrift på råkake med jordbær.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
