Idag er det vaffeldagen og snart er det påske så da passer det bra å dele oppskriften på Bare Bra Barnemats påskevafler.
Disse vaflene (og masse annet digg til påsken) finner du i e-boken vår påskesnop.

Oppskrift
Gir 12 – 16 vafler
Allergener: melk, hvete, gluten, egg
Gir 12 – 16 vafler
Ingredienser
4 dl havregryn
2 dl siktet speltmel eller spiret bakemiks fra Bare Bra Barnemat
4 dl syrnet melk som kefir – kan byttes ut med vann om babyen er under 10 måneder
Saften av 4 appelsiner
2 godt modne bananer
60 g dadler, kan droppes om du ikke ønsker søte vafler
4 egg
50 g smør
1-2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 ss gurkemeie
Slik gjør du
Bland havregryn, speltmel og kefir sammen i en bolle. Dekk den til og la den stå på kjøkkenbenken over natten eller i noen timer, da blir nemlig smaken aller best.
Kjør dadlene til mos sammen med modne bananer og appelsinsaften. Bland dette inn i røren. Tilsett deretter egg, smeltet smør, kardemomme, gurkemeie og bakepulver. Bland alt godt sammen og stek de i vaffeljern.
Spises ikke alle samme dag, kan du fint fryse vaflene så er de like gode når du tiner dem igjen.
Tips: det er også mulig å tilsette litt raspet gulrot i røren – for enda litt gulere farge og mer næring. Gulrot gir også litt naturlig sødme.
Server med rømme, brunost og hjemmelaget syltetøy.
Disse vaflene (og masse annet digg) finner du i e-boken vår påskesnop.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Få daglig inspirasjon fra Bare Bra Barnemat på Instagram her.