Rødbetesuppe med chevre kan gis fra barnet ditt er 1 år. Rødbete og spinat er noen av grønnsakene som ikke bør gis til barn under ett år fordi de er rike på nitrat som kan hemme transporten av oksygen i kroppen. Du kan lese mer om hvilke matvarer du ikke bør gi til barnet ditt og hvorfor ved å klikke her.
Rødbeten gir en skikkelig kraftig farge på suppen! Disse fargene symboliserer nyttige antioksidanter for kroppen.
Oppskrift
Passer fra 12 måneder
Til 4 store og 2 små
Allergener: ingen
Ingredienser
500 gram rødbete (4-5 stk)
1 gul løk
3 fedd hvitløk
2 gulrot
1 potet
2 cm frisk ingefær
3 dl kraft eller vann
2 dl helfet kokosmelk
Salt og pepper
1 pakke chevre (geitost)
Server gjerne med surdeigsbrød eller annen type brød med godt smør
Sånn gjør du
Skrell og hakk løk og hvitløk. Finn frem en kjele og surr løken i smør eller olje til den er blank.
Skrell og kutt rødbeter, gulrot og potet i terninger. Ha i kjelen sammen med hakket ingefær og kraft.
Kok opp under lokk å la småputre i ca 15 minutter eller til bitene er møre.
Bruk en stavmikser eller en blender og kjør til konsistensen er jevn.
Server med chevre på toppen og en surdeigsskive med godt smør.
Her kan du laste ned gratis hefte med 13 deilige høstsupper.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.