Tenker du at det er dyrt å lage middag av økologiske matvarer? I Barnematutfordringen knuser vi myten som sier at økologisk mat er dyrt. Det trenger nemlig ikke være dyrt å spise økologisk kvalitetsmat. Vi viser deg hvordan du kan lage enkel mat til minsten og resten av familien. Bruk mindre penger – lag bedre mat.
Denne passer til hele familien og kan gis fra babyen er 6 måneder. Du kan lage den med kjøtt eller med linser.
Tåler ikke barnet eller noen andre i familien gluten?
Da kan du bytte ut spagetti med ris eller squashgetti (da trenger du en maskin eller et jern som skjærer squash som tynne pastastrimler), og bruke det istedet for spagetti.
Et lite tips hvis du har barn som f,eks ikke spiser løk enda (sånn er det hos oss) Jeg steker løken og moser den med en stavmikser sammen med hakkede tomater før jeg har det tilbake sammen med de andre ingrediensene. Det kan du gjøre med andre ingredienser også, tilpass retten til ditt barn.
Oppskrift
Passer fra 6 måneder
Gir nok til 2 store og 2 små porsjoner
Allergener: gluten
Pris kr 81,50 (102,50 om du vil tilsette 200g kjøttdeig av lam) NB: prisen er fra høsten 2021.
Ingredienser
1 pakke økologisk spagetti (500 gram)
1 økologisk løk (120 gram)
3 fedd økologisk hvitløk
4 stk økologisk sopp
3 økologiske gulrøtter (revet) ca 150 gram
2 ss økologisk tomatpuré
1 boks økologisk hakkede tomater (400 gram)
1 boks økologiske grønne eller røde linser i lake (400 gram) eller kjøttdeig
1 dl økologisk kokosmelk
1 ts økologisk oregano
1 ts økologisk basilikum
1 ts økologisk paprikapulver
Salt og pepper
Slik gjør du
Finn frem en kjele til spagetti og kok opp vann.
Hakk løk og hvitløk og stek på medium varme til den er blank. Skjær sopp i små biter og ha i sammen med løken.
Når vannet til spagettien koker: Ha i spagetti og kok etter anvisning på pakken (ca 6-8 minutter)
Tilbake til stekepanna: Rasp gulrot og ha i. La alt steke noen minutter før du har i tomatpure, kokosmelk, hakkede tomater og linser.
Ha så i krydderet og rør rundt. La alt småputre i 10 minutter. Håper det smaker!
Her finner du oppskrift på tomatsuppe fra Barnematutfordringen.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
